
La recette des beignets de mardi gras ayant été publiée hier, je me tourne vers une tarte salée pour aujourd'hui: une délicieuse quiche à la saucisse de Morteau et à la cancoillotte.

Les oignons doux cuisinés au miel apportent une petite touche de douceur à cette recette de tarte fine de saucisse Morteau délicieusement fumée.

Des rondelles de saucisse de Morteau surmontées d’une purée aux noisettes concassées, voici la délicieuse recette des dômes du Jura.

Je vous présente aujourd’hui une recette de saison que j’ai réalisée avec l’un des brocolis du jardin de mon Léo.

Je suppose que vous avez aussi quelques recettes en stock pour les soirs où les idées et le temps manquent ? Cette saucisse de Morteau aux pommes de terre fait partie des miennes.

Comme Matthias Marc, chef de Susbtance, servez votre saucisse de Morteau rôtie aux anchois et savourez belle idée, facile à réaliser.

Je continue sur ma lancée des soupes, en hiver il n'y a rien de tel pour réchauffer.

La cuisson sous pression permet de libérer les saveurs des ingrédients, ce qui donne un délicieux bouillon pour arrose la potée ! Un plat bien réconfortant.