
Avant de servir, parsemez votre fricassée de coriandre ou de persil émincé.

En hiver j'aime bien préparer ce que j'appelle des soupes repas : ce sont des soupes non moulinées, avec de beaux morceaux de légumes pour la mâche et la satiété, et de la viande pour l'apport de protéines.

Palette de porc au chou vert Ingrédients : 1 palette de porc demi-sel, 2 saucisses fumées, 1 chou vert, 2 pommes de terre, 25 cl de vin.

Cailles à la choucroute Ingrédients : 4 cailles, 500 g de choucroute cuite au Riesling, 2 tranches de poitrine fumée, 12,5 cl de.

Un Kippers est un hareng entier, fendu en deux de la tête à la queue, salé et fumé.

Snack traditionnel portugais est un sandwich à base de saucisse "linguiça"ou de porc, de bœuf, de morue, de poulet et même de la Francfort il se prépare avec le fromage portugais « flamengo » et aussi avec de la "linguiça", une saucisse portugaise de.

Dans mon panier de l'Amap, il y a un légume que mon chéri déteste, c'est les blettes.

INGREDIENTS : Pour environ 15 saucisses 1 kg de cuisse de poulet désossé boyau de mouton 22X24 1 morceau de pain dur 15 gr de persil plat 12 gr de sel 2 gr de poivre noir 4 gr de paprika fumé 1 gr de muscade 5 cl d'eau PREPARATION : Ciseler le persil.