Aujourd'hui on franchise la frontière la plus proche de chez moi, direction la Belgique pour ce plat savoureux de boudin blanc cuisiné avec une sauce crémeuse parfumée au piccalilli qui apporte une belle touche de peps à ce boudin blanc.
Chez moi on ne peut passer la période de Noël sans manger du boudin blanc, déjà pas loin d'une dizaine de recettes sur ce blog ICI.

Boudin blanc aux pommes, accompagnés de pain d'épices et des poireaux fondants au curry.

Une recette de feuilleté boudin blanc truffé et compotée pommes échalotes, toute simple cette recette peut parfaitement être sur une table de fête.

Osez l'association cake, boudin blanc et pomme-chia en pâte de fruits en lamelles.

On continue les fêtes avec ces boudins blancs à la truffe, avec comme garniture des champignons persillade, des lamelles.

Croquant… Votre marché (pr 8 personnes) : 2 boudins blancs 1 blanc d’œuf Un peu de farine Noisettes concassées 20 gr de beurre Préparation min Cuisson min

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 2 boudins noirs 3 boudins blancs Thym Curry Sel, poivre Confit d’oignon aux épices : 9 Oignons 3 càs d’huile d’olives 1 morceau de gingembre frais 3 càs de Curry 2 càs de Noix de muscade Sel, poivre 3 càs de miel 3 càs.