
Recette gratin de courgettes et chair à saucisses proposée par Gigi61 sur son blog dans la cuisine de Mamie Gigi

Une variante simplifiée du "Pigeonneau dans son jus servi en deux cuissons sur lit de chou vert et sa petite purée" de Plastic Bertrand à.

Les gendarmes ? C’est une saucisse crue typique d’Alsace, une charcuterie salée, épicée, puis fumée après séchage.

Ce dimanche, ce sera une purée de pois cassés et saucisses fumées de Franche comté, celles de Montbéliard.

Oeufs à la coppa Ingrédients : 2 oeufs, 6 tranches de coppa, beurre, sel Mettez à rissoler les tranches de coppa à sec dans une poêle.

Langue de porc aux haricots blancs gratinée Ingrédients : 1 langue de porc, 1 petite boîte de haricots blancs, 1 ognon, 1 feuille de.

Spaghetti et jambon grillé à la plancha sauce fond de veau Ingrédients : 1 tranche épaisse de jambon à l'os, 60 g de spaghetti, 1.

Quand les foires au cochon permettent d'acheter du porc à bon prix, il peut être intéressant de faire quelques conserves pour les jours où on ne sait plus quoi préparer à manger.