Le Top des recettes de Chevreuil
Daube de chevreuil
Aujourd’hui c’est mon anniversaire, et comme vous vous en doutez je ne suis pas devant mon ordinateur pour rédiger cette chronique et comme un ami m’a fait remarqué que je n’avais pas partagé ma daube de chevreuil que j’avais préparé pour Noël, voilà.
Sauce aux cerises
Essayez ma sauce aux cerises ! Elle accompagnera divinement votre venaison/gibier (cerf, chevreuil, sanglier.
Selle de chevreuil en croûte d’herbes
Cuite à basse température cette selle de chevreuil en croûte d’herbes, très fondante, s’accompagne d’une garniture de pleurote.
Gigue de chevreuil
En ce qui concerne la cuisson du chevreuil, tout n'est qu'une question de goût, certains l'aiment saignant, d'autres bien cuit .
Mijoté d'épaule de chevreuil sauce Grand Veneur aux groseilles
Une recette qui a eu beaucoup de succès chez moi lorsque je l'ai servi à mes invités.
Recette de cuisse de chevreuil au four
Vous cherchez à impressionner vos convives avec une recette raffinée et savoureuse ? La recette de cuisse de chevreuil au four est idéale pour cela.
Financier à la poire et sa crème chiboust à la vanille
Voilà la chasse vient de se clôturer comme chaque année avec un repas.
Le gibier
Ici en Périgord ,on cuisine le faisan ,les palombes,les pigeons ,le lapin de garenne ,le sanglier,le chevreuil et même le cerf! On.