Le Top des recettes de Chevreuil
Selle de chevreuil en croûte d’herbes
Cuite à basse température cette selle de chevreuil en croûte d’herbes, très fondante, s’accompagne d’une garniture de pleurote.
Gigue de chevreuil
En ce qui concerne la cuisson du chevreuil, tout n'est qu'une question de goût, certains l'aiment saignant, d'autres bien cuit .
Sauce aux cerises
Essayez ma sauce aux cerises ! Elle accompagnera divinement votre venaison/gibier (cerf, chevreuil, sanglier.
Mijoté d'épaule de chevreuil sauce Grand Veneur aux groseilles
Une recette qui a eu beaucoup de succès chez moi lorsque je l'ai servi à mes invités.
RÔTI DE CHEVREUIL AU FOUR, SAUCE BORDELAISE
Voici le plat réalisé pour le réveillon de Noël ! Si vous voulez, vous aussi réaliser ce plat pensez à commander votre chevreuil dès.
Financier à la poire et sa crème chiboust à la vanille
Voilà la chasse vient de se clôturer comme chaque année avec un repas.
Le gibier
Ici en Périgord ,on cuisine le faisan ,les palombes,les pigeons ,le lapin de garenne ,le sanglier,le chevreuil et même le cerf! On.
