Entrée toute en fraîcheur et super légère mais qui ne l'empêche pas d'être savoureuse .

Avec le retour des beaux jours et de la chaleur, j’avais envie de préparer quelque chose de frais pour le souper.

Bon, je suppose que vous manquez encore d'idées pour utiliser les courgettes du jardin qui commencent à proliférer avec la météo qu'on a.
Salade de mâche à l'avocat, tomates, feta et surimi Avec les températures élevées, nous retrouvons plus que régulièrement des salades à notre tables, mais j'aime qu'elles soient différentes les unes des autres pour ne pas nous lasser.

Salade chorizo et surimi: 1 salade mélée (au choix) des bâtonnets de surimi (ou des crevettes si vous en avez) 1/2 chorizo doux vinaigre de Xéres ou balsamique.

Gambas, surimi, œuf Ingrédients : 6 gambas ou grosses crevettes, 4 bâtonnets de surimi nature ou saveur crabe, 1 œuf, sel.