Trois poissons, trois couleurs, un plat : c'est ce que je vous propose ce soir avec ce trio de poissons de mer cuits dans une crème aux poir.
Recette ragoût de morue et pommes de terre (cookéo) proposée par Gigi61 sur son blog dans la cuisine de Mamie Gigi
Aujourd'hui, je vous propose une nouvelle fois de cuisiner la morue.
Le " potaje de vigilia " ( vendredi maigre ) est un potage servit traditionnellement le Vendredi Saint en Espagne.
Savoureuse soupe de pois chiches à la morue, typique de la semaine sainte espagnole.
Pour 6 personnes : - 24 bâtonnets de surimi - 1 boite de chair de crabe en conserve - 20 cl de crème liquide - 3 oeufs - 2 cuillères à soupe de persil ciselé - 2 échalotes - 1 cuillère à café de piment d’Espelette - Sel, poivre Préchauffer le four à.
Voila quelques temps, j'ai vue une recette dans "un diner presque parfait" réalisé par clarisse.