
Pour le réveillon du 31 décembre, j'avais préparé pour l'apéritif ces mini-croissants au saumon fumé et au Boursin.

Ingrédients : 4 pavés de saumon 800 g de pomme de terre 800 g d'eau 1 c à c de gros sel poivre du moulin pour la sauce hollandaise : 4 jaunes d'oeufs 130 g de beurre le jus 1/2 citron poivre 50 g d'eau Préparation : éplucher et couper les pommes de terre.
Cette quiche est allégée, puisqu'il n'y a pas de pâte et peu de crème.

Pour une tarte Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 2 tranches de saumon fumé - 1/2 pot de chèvre frais type chavroux - 3 à 4 tomates - .

De nos quelques années en Finlande, ma famille a ramené quelques trésors de la gastronomie scandinave que nous nous plaisons à refaire très régulièrement.

Trois poissons, trois couleurs, un plat : c'est ce que je vous propose ce soir avec ce trio de poissons de mer cuits dans une crème aux poir.

Voici une recette de toast saumon fromage frais qui devrait ravir vos invités lors d'un apéritif.