Les nouvelles recettes de Raie à tester.
Ailes de raie sauce au beurre fondu ou aux câpres
Pour ma deuxième participation au jeu : Recettes autour d’un ingrédient, lancé par les deux blogueuses Samar, du blog Mes inspirations culinaires et Soulef, du blog Amour de cuisine.
P'tite salade tiède: haricots verts et effilochée de raie
Mes derniers souvenirs de recettes à base de raie datent de l'époque du lycée, à la cantine avec une sauce au beurre et aux câpres.
Produits d'Avril
C'est leur meilleur mois : Poissons: Bar, Cabillaud, Carpe, Daurade, Homard, Lieu, Limande, Lotte, Raie Fruits : Fruit de la passion, Kiwi, Pomelo, Rhubarbe Légumes : Asperge, Cresson, Fève, Morille, Radis Viandes: Agneau, Chevreau, Veau.
Raie à la sauce tomate et aux légumes de soleil
En allant faire mes courses, j'ai trouvé de la raie qui n'était vraiment pas chère à 9 euros le kilo.
CONFIT D'AILES DE RAIE FACON PARMENTIER
Voilà une recette déjà présente sur le blog, elle avait été proposée par ma soeur, Amarande au tout début de notre blog (octobre.
