
Un velouté de tomates et de courgettes, parfait pour finir les derniers légumes du jardin.
Ingrédients 4 poivrons 4 tomates mûres 1 piment (facultatif),selon le goût de chacun 2 gousses d'ail 4 cuillères à sou.
1 belle courgette ou plusieurs petites 4 tomates (ou plus !!) 1 kg de chair à saucisses 125g de riz 4 éclats d'ail 1 oignon Huile d'olive Herbes de Provence Persil Sel / poivre Dans le fond d'un grand plat versez le riz et un peu d'huile d'olive Epluchez.
Cari de poulet sans tomates avec un riz jaune créole, des grains et deux rougails pimentés.

Pendant tout l'été, nous avons fait provision de tomates joufflues et mûres à point : il est temps de les mettre en conserves pour l'hiver !

Nadji, est une sauce malienne aux tomates et aux oignons, que l’on fait mijoter avec des morceaux de boeuf.
Ingrédients 1kg de courgettes 350g de tomate pelée 1 gros oignon ou 2 petits 2 gousses d'ail 2 oeufs 3 cuillères de crème f.