Salade gourmande au foie gras, magret séché et avocat Cette salade porte bien son nom pour qui aime le canard.

On revient à des températures plus raisonnables, et personne ne s'en plaindra.

Qui a dit qu’on devait se priver de délicieuses salades pendant le régime cétogène ? Il suffit d’utiliser des légumes relativement pauv

La semaine dernière, vous avez beaucoup apprécié mes petites verrines avocat – saumon fumé, cette semaine je vous donne encore la recette.

Paris- Brest au saumon fumé ou Paris-Oslo au saumon fumé? A vous de choisir, il est bon, il est beau, il a tout d'un grand et va déclencher l'admiration.

Ces petites pâtes qu'on appelle avoines en raison de leur forme qui évoque les grains d'avoine (ou de riz) sont idéales comme base de salade.

Délicieuse entrée à décliner soit en tartare soit en carpaccio, à base de noix de St Jacques, mangue et avocat assaisonnée avec une vinaigrette au citron vert et aux fruits de la passion parfumée au poivre de Timut