
Hey les gourmandises ! Aujourd'hui je vous propose une recette du chef Cyril Lignac qu'il a réalisé dans l’émission Tous en cuisine.

Le tajine Tunisien de son vrai nom, le traditionnel à la viande aux petits pois frais ou aux pommes de terres en dés frites et non tajine jben tunisie

Petits pois, dés de bacon, oignon, tomate, cumin, paprika, curcuma ras el hanout

J'aime beaucoup cuisiner ce genre de plats où tout cuit dans un seul plat ! J'ai fait un tajine de poulet avec des pommes de terre et des petits pois .
Et voilà que ma collection d'houmous s'agrandit à nouveau et accueille cette fois-ci une version très printanière à base de petits pois.

Dans les familles royales indiennes, ce plat était servi dans des occasions spéciales comme les mariages ou les grandes fêtes Ingrédients.