Le Top des recettes de Champignon
Poêlée aux marrons, champignons et courge butternut
INGREDIENTS 1/2 courge butternut200 g de marrons en bocal250 g de champignons1 noix de beurre1 échalotequelques branches de persil plat .
Tagliatelle à la sauce aux champignons et au vin blanc
Ingrédients pour 4 personnes : 6 nids de tagliatelle 400 g de champignons ( mousserons, cèpes ou de Paris ) 4 échalotes 2 gousses.
Sot l'y laisse de dinde avec champignons et haricots verts
Cette partie des volailles au goût très apprécié est peu connue, d'où son nom qui signifie : « seul un sot laisserait.
Tourte au saumon et champignons
Ingrédients: 2 pâtes feuilletées 200 g de champignons de Paris (ou mélangé) 25 cl de béchamel 2 cuillères à soupe de persil haché 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 2 échalotes 400 g de saumon frais 1 jaune d'oeuf + 1 cuillère à soupe d'eau Sel ,p oivre.
Escalopes de dinde à la crème et aux champignons
Pour une famille de 5 personnes (dont 3 enfants) : - 4 escalopes de dinde - 25 cl de crème liquide - 1 échalote - un peu de persil - 250 g de champignons de Paris frais - beurre - 1 ou 2 cuillères de jus de citron - 1/2 verre d'eau - 1 cuillère à café.
Riz à la courgette et aux champignons, lait de coco, pâte de curry rouge, coriandre
Le lait de coco est un liquide laiteux préparé à partir de pulpe de noix de coco râpée.
Vol au vent au poulet, champignon et bresse bleu
Voici une super recette, que j’ai fait un soir en rentrant de cours.