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Préparation : 15 minutes Cuisson : 25 minutes Pour 2 personnes 200 g de lentilles corail (bio si possible) 1/2 fenouil 2 oeufs quelques noisettes grillées une vinaigrette à l'huile d'olive Mettre à cuire les lentilles le temps indiqué sur le paquet.
Après les fêtes et les galettes, il est peut-être temps d'alléger un peu les plats, mais sans mettre de côté le goût des bonnes choses ! J'avais probablement déjà proposé une soupe de lentilles corail sur mon site de cuisine, mais ici la tomate (en boite).
Ça y est, la saison des soupes à commencé avec le froid qui s’installe tout doucement.
Coup de cœur pour la recette de dhal de lentilles corail et tomates.
La semaine dernière, j'ai servi ces lentilles aux petits légumes avec des saucisses de Toulouse.
L'hiver étant maintenant bien installé et les fêtes derrière nous, revenons à des plats bien de saison, roboratifs comme on dit, nourrissant.