
Foie gras de canard poêlé aux haricots blancs ail et thym.
Un repas rien que pour moi avec de la courge butternut et des haricots blancs assaisonnés d'épices - poudre des vertus - de la famille Roellinger - cadeau de ma voisine qui habite maintenant Saint Malo ! Des saveurs que changent.

Recette VELOUTE HARICOTS BLANCS et CHORIZO au thermomix proposée par Gigi61 sur son blog dans la cuisine de Mamie Gigi

Ingrédients pour 4 personnes : 2 blancs de poulet 250 g de haricots blancs 1 c.

Très apprécié en salade au nord de la France, le haricot blanc réserve à ses connaisseurs les bariolures des légumes qui lui sont associés.

Une bonne soupe après les excés des fêtes cela fait du bien et met l'estomac un peu au repos .

J'ai simplifié cette recette, extraite du Thuriès Magazine, à l'extrême.
La sauge est une herbe très parfumée, qui nécessite d'être dorée au beurre ou à l'huile pour dégager toute sa saveur.