Paupiette de veau à la crème et au vin blanc, Les paupiettes sont constituées d’une tranche de viande garnie d’une belle farce et roulée .
[Recette végétalienne et sans gluten] Je n'ai pas été très présente dernièrement sur le blog.
Bonjour, une fois de plus, pour mon entrée, j'ai improvisé avec les richesses du jour !
L'hiver est arrivé cette fois-ci et j'ai eu envie d'une bonne petite terrine "maison".
Même si cette recette ancienne est un peu démodée, ces Poires pochées au vin rouge ont eu du succès auprès de mes invités.
Pour 3 personnes Ingrédients: - 500g de carbonnades de boeuf - 300ml de vin rouge - 300ml de bouillon de viande - 2 carottes - 1 gros panais - 2 branches de céleri - 6 grosses échalotes - 2 cas de farine - Sel, poivre 1) Faire dorer les carbonnades dans.