
Rougail saucisses authentique de La Réunion Ingrédients pour 3 personnes : 4 petites saucisses fumées (360 g.

Découvrez la recette authentique du rougail saucisse, le plat réunionnais qui réunit petits et grands.

- 9 saucisses - 1 gros oignons - 1 grosse gousse d'ail - 1 c de gingembre ou 2 c à café de gingembre en poudre - 1 bouquet de coriandre hachée ou séchée - 3 c.

Découvrez notre recette authentique de rougail dakatine bringelle, un condiment créole savoureux à base d’aubergine grillée et de pâte de cacahuète.

J'ai eu la chance l'année dernière au mois d'Août de partir à la Réunion chez la maman de ma collègue chérie Guylène.

Ferme les yeux un instant… Imagine-toi sur une terrasse ensoleillée à La Réunion, le bruit de la mer au loin et une assiette d’accras de morue encore tièdes, dorés et parfumés au combava.

Du rougail saucisses Ingrédients : 3 saucisses charcutières aux ognons (Toulouse), 1 petite boîte de tomates pelées, 1 gros ognon, 1 gousse d'ail, 1 feuille de laurier, 1 càc de gingembre moulu, 1 pointe de piment de Cayenne, huile d'olive.

J'ai découvert cette recette sur le blog " l'île aux épices " et bien sûr je n'ai pas résisté à l'envie de la tester.

Enfin un peu de salé ! Je sais que cela se fait rare ces derniers temps sur le blog mais je n’ai plus beaucoup de temps pour cuisiner.