Comme pour tous les plats traditionnels régionaux, il doit bien y avoir autant de recettes de soupe au pistou qu'il y a de cuisinières dans le sud.
Ne sachant trop par quoi commencer, j'ai pensé répondre tout d'abord à Mimi qui aimerait bien connaître la recette du pesto à la sauge et.
Sandwich au carpaccio de boeuf, pignons de pin, parmesan et sauce pistou
Ingrédients : - 400g de pain de mie brioché maison aux graines de courges (vous pouvez retrouver la recette ici : .
Avec la pâte brisée aux graines de lin , j'ai préparé une tarte salée au pistou et aux patates douces.
Pour 6 personnes Ingrédients 6 tomates mûres mais fermes 50 g de roquette 200 g de parmesan fraichement râpé 30 cl de crème liquide 2 cuillères à soupe de pignons 1 cuillère à soupe d'origan 10 cl d'huile d'olive Sel et poivre au moulin.
Pesto ou Pistou ? Le pesto d'origine italienne marie basilic, ail, pignons de pin, huile d'olive et fromage.
Une recette de famille pour cette soupe au pistou traditionnelle ! De quoi se régaler sur la fin de l'été et le début de l'automne !