
Je remonte ce soir une recette de Cooking Julia , un peu passée inaperçue au moment de sa parution.

Ingrédients : 4 cuisses de poulet fermier 2 petites aubergines 2 oignons 1 grosse boîte de pois chiches 2 cuil à soupe de curry doux 1 cuil à café de curcuma 40 cl de lait de coco Préparation : Ém…
Rien de mieux que des épices fraîchement moulues.

Ingrédients : - 12cl de crème de coco - 1cs de pâte de curry jaune (vert) - 500g de poulet détaillé en lamelles épaisses - 50cl de lait de coco - 125g de haricots verts extrafins détaillés - 100g de jeunes épis de maïs frais ou en boîte coupés en deux.

Cette recette de curry de légumes végétarien au lait de coco est inspirée de notre dernier voyage en Asie, explosions de saveurs garanties!
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