Un peu de douceur avec ce temps de fou ou de fada en Provençal .
Nous avons été nombreuses et nombreux à regarder "Tous en cuisine" avec Cyril Lignac pendant le confinement.
Aujourd'hui je vous propose des petits gâteaux moelleux aux amandes et à la pâte de pistaches, glacés et enrobés d'une multitude de petites perles en sucre multicolores.
Ces petites perles sont pochées dans une sauce doucement relevée de cari et de curcuma et surmontées d’une garniture faite de fl.
Ingrédients: 150g de beurre 150g de farine 1 pincée de sel 100g de sucre roux 1 oeuf Perles vanillées Sucre glace
La technique permettant de transformer une gelée de citron (ou d’un autre fruit ou liquide) en forme de petites perles.
Pour la pâte à choux (pour environ 40 chouquettes/choux) : - 12,5 cl d’eau - 12,5 cl de lait de riz - une cuillère à café de.
Lentilles vertes au saumon grillé Une recette de lentilles aux épinards et tomates cerises agrémentés par du saumon grillé au barbecue juste quelques minutes avant de passer à table pour le strier et lui donner un côté légèrement fumé.