
La recette de Philippe Escaich, créateur de "Avec Plaisir", les burgers de ChefNiveau de difficulté : facile

On salue l'arrivée de l'automne avec ce sympathique risotto de crozets au potimarron et au beaufort, à mi-chemin entre l'Italie et la Savoie
J'ai réalisé ce plat lors d'une froide soirée d'hiver pour nous réchauffer et nous rappeler aussi nos jolies montagnes afin de nous faire patienter avant de les revoir! Ce gratin a plu à tous! surtout à mon mari qui adore les crozets! Pour 6 gourmands:.

Voici un gratin super simple à faire et vraiment délicieux, tout le monde à la maison l’a adoré, même mon fils qui boude pourtant la courge ! Il me restait et il me reste encore des butternut…

Des galettes à base de quinoa et chou-fleur que l'on fait frire dans un peu d'huile

Et si aujourd’hui on se fait plaisir avec un plat réconfortant comme ce gratin de crozets aux poireaux? Alors certes la couleur n’est pas des plus engageantes, mais c’est un régal à chaque bouchée! C’est fondant crémeux et savoureux… un régal! J’ai opté.

Ça faisait plusieurs fois que nous avions eu l’occasion de voir une recette de râble de lapin farci dans une émission de cuisine.

Crozets, chorizo, échalotes , bouillon de volaille, chipirons (ou encornets), Ail, persil, beurre (ou autre matière grasse), crème liquide, parmesan