Spaghetti façon « carbonara » (à la française puisque présence de crème et sans œufs)… à base de lard, poivre et ….
J'adore la recette Italienne des gnocchetti accompagnés d'une sauce à la saucisse au fenouil.
A plusieurs reprises j'ai associé les asperges aux pâtes.
Plus qu'une recette, voici une technique pour cuisiner qui ravira tous les gourmets qui manquent de temps.
La saison est bientôt finie! Je profite pour vous partager une recette que je fais souvent l’été : des tagliatelles de courgettes à la carbonara! Je remplace la moitié de mes pâtes par des co…
Voici un petit risotto tout simple mais bien gourmand, une manière de changer des pâtes à la carbonara.
PÂTES A LA CARBONARA ( VERITABLE RECETTE ) Ingrédients: 300 g de pâtes 2 ou 3 oeufs selon leur grosseur pancetta ( ou lardons fumés) parmesan ( ou gruyère râpé) Faites revenir votre pancetta (ou lardons) dans une poêle.
Pour changer des gratins de courgettes, pourquoi ne pas préparer les courgettes <i>alla carbonara</i>.