
Pour changer des gratins de courgettes, pourquoi ne pas préparer les courgettes <i>alla carbonara</i>.
Hé hé! Que nous dit madame\monsieur Wiki à propos des pâtes carbonara ? Pâtes, oeuf, lardons, peccorino, poivre.

J'adore la recette Italienne des gnocchetti accompagnés d'une sauce à la saucisse au fenouil.

Puisque le soleil n’est décidément pas de la partie, je fais de nouveau appel à la cuisine du soleil d’Italie pour au moins nous réchauffer en cuisine et à table.

Encore une recette d'un magazine italien - Sale & Pepe -Grandi Primi di Tradizione- En Italie les repas se composent de la façon.

Voici un petit risotto tout simple mais bien gourmand, une manière de changer des pâtes à la carbonara.

Alors ce ne sont pas les "vraies" pâtes à la carbonara puisqu'il y a le blanc d'oeuf et de la crème fraîche.