
Voici la recette des vraies spaghetti carbonara, celle du chef Simone Zanoni.

Il est preque l'heure de manger et je ne sais pas quelle sauce faire avec mes pâtes !!!!! J'ouvre mon frigo et je trouve une courgette , un poivron et deux tomates .

Sauce Rapide composée d’un bouillon de poulet dans lequel est fondu une purée de foie gras puis aromatisée au porto.

Cela faisait plutôt longtemps que je n'avais pas cuisiné de quenelles et j'avais envie de changer des pâtes ou des légumes.

Préparation pour les Tortellini :1 heure Repos: 1 heure Cuisson Tortellini : 3 min Ingredients pour les Tortellini soit 4 pers env : 250 g de farine tout usage 80 ml d'eau 3 gros oeuf 1 càc de sel fin Ingrédient pour la farce: 150g de viande.

Ingrédients (pour 4 personnes) : – 1 bulbe de fenouil – 15 anchois au sel – 3 cs de sauce tomate – huile d’olive – 250 g de macaroni Préparation : Après l’…
Cannellonis à la Bolognaise OmnicuiseurVitalité : https://www.