Le Top des recettes de Risotto
Risotto crémeux aux cèpes et Cantal Entre-deux
Le risotto est pour moi une découverte culinaire assez récente.
Faux risotto de sot l'y laisse et sa crème de champignons au Cookéo
Voici un plat bien réconfortant pour nos écoliers qui vont rejoindre les bancs de l'école, c'est rapide et super bon! C'est très crémeux! Pour 4 gourmands : 500 g de sot l'y laisse 10 cl de bouillon de volaille 15 cl de vin blanc sec 1 cs d'ail en poudre.
Risotto à l'aile de raie
Risotto à l'aile de raie Ingrédients : 1 aile de raie grise cuite (voir Raie grise au four à basse température), 60 g.
Coquillettes à la poitrine de porc cuite façon risotto
Coquillettes à la poitrine de porc cuite façon risotto Ingrédients pour 2 personnes : 120 g.
Spanakorizo, ou risotto aux épinards version grecque
1 kg d’épinards frais 2 oignons 2 cebettes ou 2 oignons jeunes 150 g de riz ½ càc de cumin huile d’olive 2 càs de vinaigre de vin rouge 400 ml d’eau 1 bouquet d’aneth 1 boite moyenne de concentré de tomate sel 100 g de feta (facutatif) Dans une grande.
RISOTTO JAMBON-POIVRON
Une autre idée de risotto Ingrédients : 300 g de riz à risotto 1 fond de jambon Poivron rouge ou orange et poivron vert Eau, huile d'olive 1 bouillon cube de légumes Faire revenir les poivrons dans un peu d'huile d'olive, ajouter le jambon et le riz,.