
Ingrédients Poisson ( 1 à ½ par personne, j'ai choisi de la dorade royale) 2 boules de semoule de manioc (que vous trouverez dans des épiceries exotiques) 1 oignon 1 piment africain ou antillais (facultatif, si vous ne voulez pas un plat pimenté pensez.

A la fin du mois de Ramadan nous sommes nombreuses à se lancer dans la réalisation de petits gâteaux que nous dégusteront durant la fête de l’Aid el fitr (fête de fin de ramadan).

Lorsqu'on veut se faire un petit déjeuner consistant et gourmand, rien de mieux qu'un Bowlcake 😁 Mais n'aimant ni les flocons d'avoine ☹ ni le goût la banane 🍌 J'ai opté pour le Bowlcake à la semoule et au yaourt Et je me régal 😛😛😋😋 Ce qui est super.

Tikourbabine ou tikerbabine, des osbènes ou boulettes de semoule aux légumes secs et frais en sauce , sorte de soupe copieuse et généreuse par temps froid, facile et bien saine qui était préparée jadis par nos ancêtres les berbères premiers habitants.
Ingrédients 1kg de semoule fine de blé dur( Attention ne prenez pas la semoule de couscous ) 12cl d'huile de tournesol 1cuillè.

M'chawcha ou mchewcha , khobzet lekbeyels à la semoule ,gâteau ou omelette sucrée au miel algérienne, spécialité kabyle, préparée pour les accouchées

בס"ד Quel kiff ce gateau !!! Ingredients 2 verres de semoule fine, 1 verre de semoule moyenne, 1 verre 1/2 de farine, 1 pincée de bicarbonate, 1 verre d`huile très chaude, 1 verre d`eau tiède, 225 g de pate de dattes (mimrah` tmarim) ou des dattes dénoyautées.

Pour 4 personnes : 350 gr de semoule de blé fine 20 cl de lait écrémé 2 oeufs 150 g de fromage râpé allégé à 6% 2 c.