
Recette de salade légère à base de radis, concombre et fêta.

Cette semaine je reste dans l'inspiration Asiatique avec cet poke bowl de porc mariné et ces pommes de saison.

Cet hiver nous avons mangé régulièrement ce type de radis « red meat » (traduction « viande rouge ») que nous trouvons bien moins fort que le radis noir son cousin.

250 g de radis rose de mon jardin – 2 petites pommes de terre – 1 oignon – 1 gousse d’ail – 1 branche de thym – sel, poivre – herbes fraîches (ciboulette, persil).
La Raîta est une petite salade indienne à base de yaourt,elle est fraîche et parfumée.

Fanes de légumes, ne les jetez pas ! Les feuilles de ces légumes sont comestibles et ont des trésors à vous offrir ! En effet, que ce soient les fanes des carottes, ou celles de radis, ils sont bons pour la santé : riche en carotène, en acide folique,.
Une recette originale de cheesecake salé à base de crackers et de fromage parmesan recouvert d'une garniture au fromage de chèvre frais et au fromage à l'ail et aux fines herbes.