Pour accompagner un apéritif printanier, voici deux recettes qui permettent d'utiliser la totalité d'une botte de radis : un pesto de fanes de radis, et une tartinade de radis.
Désolée pour la qualité de la photo, nous avions mangé tard ce soir là.
En ce moment, pas facile de garder la pêche tous les jours vu le niveau de stress que nous subissons.
Une recette originale que j’ai découverte dans le livre Simplissime Avec Cuisse de canard, Navets, Radis roses, estragon, huile d’olive, sel, poivre.
Des radis avec leurs fanes, courgette, bouillon de volaille en cube, bacon et crème légère .
La Raîta est une petite salade indienne à base de yaourt,elle est fraîche et parfumée.
Régalez-vous avec cette recette de carpaccio de radis noir dans une marinade aux agrumes et une touche de miel ou de sirop d'érable.
Cette spécialité d’origine scandinave se compose de saumon frais mariné au sel, au sucre et à l’aneth.