
Une entrée légère et fraiche, facile à préparer , très rapide ( j'ai utilisé le varoma pour cuire les légumes ensemble ), mais il faut absolument un temps de repos de 24h au frigo.

Le printemps est bien arrivé au jardin, et mes lilas sont en fleurs et embaument le jardin.

Aujourd’hui je vous propose une délicieuse terrine réalisée il y a quelque temps avec les dernières courgettes du jardin.
4kilos de sang de porc ou de sanglier 4 kilos d’oignons 4 kilos de gorge de porc ou de sanglier 16 gr sel/ kilos 4 gr poivre / kilos 1 belle poignée de persil plat du jardin Une belle pincee de piment d'espelette (ici c'est les piments du jardin deshydratés.
![MINIS CORNICHONS APÉRITIFS LE JARDIN D'ORANTE [#CORNICHONS #APERO #LEJARDINDORANTE]](/images/recipe/la-cuisine-du-p-tit-chef/2021/08/la-cuisine-du-p-tit-chef-minis-cornichons-aperitifs-le-jardin-d-orante-cornichon.jpg)
Vous aimez les cornichons ? Et si vous en grignotiez quelques-uns à l'apéro ? C'est tout à fait possible avec les Minis Cornichons Apéritifs.

Découverte du nouveau livre de Sonia Ezgulian, Ma Petite Cuisine Potagère qui met en avant les légumes de saison du potager de son papa
C'est une recette tirée du livre de Michel Pelé "Le potager extraordinaire, 150 recettes naturelles".

À la maison nous sommes très poisson et j’ai voulu réaliser un filet de Julienne avec de l’oseille en plus du jardin associée à de la patate douce.
J'ai découvert il y a quelques années les conserves maison, j'ai fait essentiellement avec les fruits du jardin : cerises, quetsches, mirabelles, mûres, et les légumes : sauces, coulis, ratatouille.