Le Top des recettes de Minestrone
Minestrone d'hiver
Ce n'est pas du tout la saison des courgettes, alors si l'on a envie d'un minestrone, on les remplace par des poireaux.
Minestrone de kaki persimon et kiwis aux épices
Minestrone de kaki persimon et kiwis aux épices Pour 4 personnes Préparation: 10 min Cuisson: 15 min INGRÉDIENTS : 50 g de sucre rapadura (ou de sucre roux) 1/2 gousse de vanille 1 clou de girofle 1/2 bâton de cannelle 5 grains de poivre noir le zeste.
Soupe Minestrone
Ingrédients : 1 oignon 2 gousses d'ail 2 carottes 1 courgette 50 g de haricots verts 50 g de fèves 50 g de haricots blancs .
Risotto crémeux au minestrone
Pour 4 personnes : Préparation : 15 mnCuisson : 30 mn 50 cl de minestrone à la milanaise200 g de riz arborio (riz pour risotto)1/2.
Minestrone de fruits frais
Autre recette fraîcheur, qui fait du bien par ces chaleurs ! Dessert fruité, vitaminé, une gourmandise légère ! Un minestrone de fruits frais, c'est quoi ? Vous me direz qu'à la base le minestrone est une "soupe de légumes" (minestra en italien) épaisse.
Soupe minestrone
Une façon de détourner les légumes quand à la maison certains n'aiment pas ! Pour 4 personnes, il vous faudra: - 150 g de pâtes - 1 courgette - 100 g de haricots blancs - 1 tomate - 2 carottes - 1 poireau - 2 cubes de bouillon de bœuf - 1 gousse d’ail.
Minestrone printanier & estival
La recette du minestrone, littéralement "grosse soupe", varie selon les régions et les saisons mais il est toujours composé de divers légum.