5 à 6 terrines (5 ramequins ou 6 petites verrines) 350 g de chèvre frais (type petit billy) 2 courgettes 10 cl de crème fraîche légère 3 brins d'aneth 2 échalotes 1 c à café de baies roses 1 dosette de safran 2 à 3 tranches de saumon fumé.
Voici une entrée très vite réalisée et surtout très goûteuse !!! recette tirée du livre " Apéro dinatoire " de 750 gr Recette pour 10 personnes 1 kg de viande hachée ( veau & porc ou de la chair à saucisse ) 2 tr de foie de veau 100 gr de pain sec (.
Ce n'est pas parce que l'on a très peu de temps pour manger, qu'il faut à tout prix sacrifier la qualité.
Et non vous ne rêvez pas ! oui, je fais aussi des terrines de foie gras au micro ondes.
Une petite terrine simple à faire, savoureuse et avec le retour du soleil agréable pour une entrée ou en plat principal accompagné d’une salade.
Difficulté : Moyen Préparation : 20 min Cuisson : 40 min Ingrédients pour 4 personnes: 1 foie gras cru de canard (500 g) 6 fleurette de mâche 1 grappe de raisin blanc 1 figue sèche 50 cl de sauternes 20 g de sucre en poudre 1.
Ingrédients : pour 8 personnes 550 g de fleurettes de chou-fleur (poids net cru) 200 g de fromage blanc à 20% MG 50 g de parmesan râpé 3 œufs 2 cuillerées à soupe de persil plat ciselé Sel et poivre du moulin Noix de muscade râpée Un peu de beurre pour.