
Aujourd’hui je vous propose une terrine surimi et crabe que j’ai réalisée plusieurs fois pendant les fêtes, un plat qui se préparer en avance et qui est vite réalisé.

Une terrine de courgettes et au saumon qui se mange froide, à servir en entrée ou découpée en cubes pour un apéritif dinatoire.

Dans cette recette classique du Noël alsacien, le foie gras est mariné et cuit dans du vin de Gewurztraminer relevé par une pointe d'épices.

Après quelques petits problèmes de connexion, je peux enfin vous dévoiler cette recette!! J'ai utilisé un moule en silicone pour terrine ou papillote de 18 cm de long sur 10 de large et 6 de haut environ.
Lorsque j'ai préparé la potée à la jambette, j'en ai profité pour cuire 2 jambettes.

Voici une terrine végétarienne à déguster aussi bien chaude que froide, en entrée ou même en plat principal.

Une délicieuse terrine de légumes (que nous préparait ma grand-mère avec ses légumes de jardin) pour les manger différemment ces légumes… Très facile et rapide à cuisiner, cette terrine de lé…

Ingrédients : pour 8 personnes 550 g de fleurettes de chou-fleur (poids net cru) 200 g de fromage blanc à 20% MG 50 g de parmesan râpé 3 œufs 2 cuillerées à soupe de persil plat ciselé Sel et poivre du moulin Noix de muscade râpée Un peu de beurre pour.