Avec le retour des beaux jours m'est venue une envie de fraîcheur dans l'assiette.
Bourré de vitamine C et K, de fibres, de protéines, d'antioxydants, très peu de calories, vous comprendrez que le chou kale (prononcez “kel”) est la gamelle-tente-abri de la santé… En salade, en taboulé, en smoothie, dans des mélanges de légumes, ou.
Un recette légère et colorée, un vrai régal pour les yeux et les papilles que celle du taboulé cru au brocoli.
Pour un repas dominical, mon fils Quentin m'a demandé de faire à nouveau ces brochettes de boeuf marinées au zaatar, sumac et mélasse de grenade.
Eh oui, vous mes copinautes blogueurs & blogueuses culinaires, vous le connaissez par cœur et en avez créé moultes variantes mais certains de mes collègues, camarades, amis l’ont découvert il y a peu et en attendent patiemment la recette.
Envie de changer des salades grecques ou des taboulés? Tentez cette superbe salade sucrée-salée.