
Salade toute fraîche à base de graine de couscous, pulpe de pamplemousse, crevettes roses décortiquées, grenade, menthe et cranberries séchées
Une envie de terrasse au soleil, d'apéro au jardin avec des amis et de repas estival, oui nous ne sommes même pas encore au mois de.
J'ai la chance d'avoir des beaux-parents qui possèdent une maison en bord de mer et qui nous rapportent régulièrement des pinces de crabe fraîchement pêchées.

Pour 5 personnes 200 g de semoule de couscous 1 poivron rouge 2 tomates 60 g de chorizo 300 g de blanc de poulet 100 g de petits pois huile d'olive jus citron sel, poivre Prépare la semoule comme indiqué sur la paquet.

Le taboulé fait traditionnellement partie des mezzes accompagnant notamment la moussaka libanaise dont je vous ai donné la recette ici.
Taboulé menthe légumes Une recette simple et rapide idéale pour une salade d'été, un pique nique ou en accompagnement de viande ou de poissons grillés.

Salade de quinoa avec des dés de tomate, de courgette et d'oignon blanc, parfumée à la menthe, au basilic et au cumin

Ce repas se compose d’une entrée de fraises et de melon, d’épis de maïs au beurre d’herbes, d’un taboulé au saumon frais et d’une salade .