
C'est lorsque le frigo est presque vide qu'il faut faire preuve d'imagination pour utiliser ce qu'on y trouve.
Rillettes de saumon frais et saumon fumé Voici une idée apéritive facile à réaliser, et qui s'accorde avec presque tout.

Ingrédients : pour 4 personnes 1 boite de crabe (120 g poids net) 120 g de fromage frais salé (type Saint Morêt) 50 g de beurre doux mou 2 échalotes Des brins de ciboulette (en réserver quelques-uns pour la décoration) 1 cuillerée à café de Piment d’Espelette.

Je vous propose aujourd'hui des rillettes faciles et rapides, au délicieux mariage de saveurs pruneau/canard.

Cette assiette d'amuses bouche est composée de roulés aux sardines , de sablés au sarrasin chèvre frais et.

Des rillettes fraîches et pleines de saveurs, à servir en verrines, en tartinade, avec des crudités, des gressins, pour l'apéro ou en entrée.

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 10 Minutes Temps de Repos 2h00 - 400 g de saumon frais - 200 g de saumon fumé - 15 cl de crème fraîche - 100gr de beurre mou - 1 citron - ciboulette - persil - aneth - poivre.