Ahhhh le pâté en croûte … truc qu’on avait systématiquement à notre table pour les apéro de fêtes … J’ai donc mitonné une recette végétalienne, rustique et terriblement goût…
J'ai un un bon reste de dinde aux fêtes et j'ai découvert cette recette simpliste à faire.
Eh bien voilà encore une réalisation que je découvre une terrine de porc poulet au cognac recette empreintée ici =>.
Une nouvelle assiette végétalienne, pour un repas du soir savoureux et que l'on peut customiser à volonté.
Voici venu le temps des rires et des c… euh non, là on est dans Culino Versions !! c’est la faute de Cathy, tous ça, on retombe en enfance… elle nous a fait un petit thème, ce mois-ci, sur la Rentrée des classes avec côté pratique : une recette et théorie.
Rien de tel qu'un petit séjour dans les Vosges pour déguster un bon pâté lorrain, et pour avoir l'envie d'en refaire un de retour à la maiso.
Avec cette recette je participe au défi culinaire "Recettes pour Pâques : Tradition ou Invention"! organisé par Stéphane sur son site recettes.
INGRÉDIENTS : 400 gr de gorge de porc 600 gr de poitrine de porc 600 gr de veau 2 oeufs 3 cl de cognac 10 cl de vin blanc 90 gr d'échalote 15 gr de sel 5 gr de poivre 3 gr d'épice Rabelais 1 pâte feuilletée PREPARATION : Découper chaque viande en petit.