
Et oui, un œuf mimosa, simple non ??? et bien pas vrai.

En ce moment, j'ai en permanence, une terrine dans un coin du frigo avec des filets de harengs en train de mariner.
Aujourd’hui je vous propose la recette classique des vrais œufs mimosa traditionnel.

Avec cette recette je participe au défi culinaire "Blog à l'honneur" organisé par Sonia sur sa page Facebook Tests de recettes entre blogueurs.
Hier j'ai réalisé une salade composée avec un oeuf poché et la semaine dernière, ce fut une salade tout simplement mais avec des oeufs mimosa (photo ci-dessus).

Pour une fois, ces oeufs ne contiennent pas de mayonnaise , ils sont donc bien plus rapides à préparer.