Cet été, j'ai préparé à plusieurs reprises de la ratatouille au four cette cuisson m'a vraiment séduite.

Oeufs cocotte emmental, ail des ours Ingrédients : 2 oeufs, 2 feuilles d'ail des ours, 1 poignée d'emmental râpé, crème fraîche, sel.

Dans le livre de notre autocuiseur GM H De Luxe de mon partenaire CECOTEC, Papoune a repéré cette recette de légumes confits.
Voici une entrée qui aura tout à fait sa place sur votre table de Pâques ou même sur votre table tout court! Cet œuf cocotte est savoureux le chorizo se mélange bien avec le parmesan.
L'année dernière j'ai planté un pied d'ail des ours qui bien sûr a disparu pendant l'hiver et puis j'ai eu la bonne surprise de constater que ce printemps il a repoussé.
Après cuisson Avant cuisson Oeufs cocotte aux pleurotes Oeufs cocotte aux poireaux.

Vous pouvez aussi mettre une tranche de morbier au dessus plutôt que des dès dessous.

Je me suis inspirée d’une recette du livre de Frédéric Berqué «Mini-cocottes &Co».