Le Top des recettes de Ile flottante
Îles flottantes de Pâques
Un dessert classique revisité à l’occasion de Pâques, avec une crème anglaise au thé, au parfum subtil.
Ile flottante à la truite fumée sur velouté printanier
Ingrédients (pour 4 personnes): 1 courgette 150g de petits pois écossés 1 pomme de terre 1/2 botte de fanes de radis 2 blancs d'œuf .
Iles Flottantes sur Coulis et Dés d'Ananas Caramélisés
A défaut d'îles lointaines sous les tropiques, je vous propose des îles flottantes sur dés d'ananas caramélisés.
Iles flottantes
Pour 3 personnes Ingrédients: - 3 jaunes d'oeufs + 2 blancs - 400ml de lait - 1/2 gousse de vanille - 70g+20g+30g de sucre 1) Faire chauffer le lait avec les graines de la gousse de vanille 2) Fouetter les jaunes d'oeufs avec 70g de sucre.
