Le Top des recettes de Pâtisserie Orientale
Gâteau à la papette de la Vallée de Joux
Gâteau à la papette de la Vallée de Joux Cette tarte à la papette est une spécialité traditionnelle de la vallée de Joux, une petite et adorable vallée du canton de Vaud, surplombant le lac Léman.
Baklavas rolls aux pistaches (recette libanaise)
Nous aimons beaucoup les pâtisseries orientales mais celles que nous trouvons ici dans le commerce sont bien souvent trop écœurantes, trop.
LES GRIWIECHES OU BUGNES ALGERIENNES
Un peu oubliée ces derniers jours, je reprends la publication des pâtisseries orientales que j'ai réalisées cette année.
Beurek au fromage, pâte filo maison
Beurek au fromage, pâte filo maison Il y a quelques temps, j’avais publié la recette des beurek confectionnés avec de la pâte feuilletée, vous trouverez cette recette ICI .
Djadjik, le concombre au yogourt
Djadjik, le concombre au yogourt La sauce à servir à toutes les sauces… C’est une recette arménienne mais il faut l’avouer humblement, elle est devenue internationale la pauvre, au même titre que les pommes frites pour les belges ou la fondue pour les.
Tel kadaïf, le baklava aux cheveux d’ange
Tel kadaïf, le baklava aux cheveux d’ange Le kadaïf est un cousin du baklava, du fait de son origine et aussi parce que la méthode de faire ainsi que les ingrédients sont très similaires.
Pain matnakash
Pain matnakash Voici un pain vraiment extraordinaire, quand vous avez commencé à en faire et à en manger, cela devient une véritable addiction.
LES CHEBAKIAS
בס"ד Ingrédients 500 g de farine 150 g de beurre ou margarine 1 œuf 1 cc de sucre 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 1 cc de vinaigre blanc 1 cs de fleur d’oranger 1 cc de vanille Safran ou colorant jaune (facultatif) Bain de friture Miel.