Le Top des recettes de Pâtisserie Orientale
MAKROUD EL MAKLA / MAKROUT FRIT - FARCE À LA PÂTE DE DATTES AUX PIGNONS
Makroud ( makrout ) el makla frit à la pâte de dattes* ( ghars ) revisitée aux pignons, pâtisserie traditionnelle à la semoule spécialité de Annaba.
Lahmajoun végétarien
Lahmajoun végétarien Il y a quelques temps j’avais publié la recette du lahmajoun arménien et le succès a été au rendez-vous.
Le gâteau payernois et ses secrets
Le gâteau payernois Chez nous comme partout dans le monde, chaque bourgade possède sa ou ses spécialités culinaires.
OUCH EL BOULBOUL OU NIDS D'OISEAUX- KTAIEFS -PÂTISSERIE ORIENTALE
Nids d'oiseaux, ouch ou 3ech el boulboul (nids du rossignol ), couronne et pourquoi pas diadème du roi, une pâtisserie au miel du moyen orient pour sû
GHRAIBA-GHRIBIA BLANCHE CLASSIQUE ET GHRAIBA AUX PISTACHES- TERROIR BÔNOIS
Ghraiba blanche du terroir bônois, Montécaos , gâteaux ou biscuits de fêtes et gâteaux de l'aid, héritage andalous à base sucre glace, farine et de sm
Pain lavash, le roi des pains arméniens
Pain lavash, le roi des pains arméniens Si l’on ne devait citer qu’un seul aliment de la cuisine arménienne, ce serait le pain lavash.
Petits pains au lben ou lait ribot.
Toutes les idées de recettes de Saveurs Et Gourmandises et Cuisine actuelle, par plat, par région, par ingrédient, pour les fêtes et les goûters d'anniversaire…
BAKLAVA (thermomix)
Ingrédients : pour la farce : 125 g d'amandes en poudre 90 g de noisettes 125 g de pistaches émondées 70 g de cassonade 1 c à c rase de cannelle en poudre 2 c à s d'eau 2 c à s de fleur d'oranger pour le montage : 130 g de beurre fondu 50 g d'huile d'olive.
Beurek tradition aux épinards (et fromage)
Beurek tradition aux épinards Voilà encore une recette de beurek et il y en a d’autres sur ce blog, ceux avec pâte filo maison ICI et ceux avec pâte feuilletée ICI, les traditionnels au fromage ICI, mais aujourd’hui ce sont ceux avec des épinards.