
Après le gâteau moelleux aux prunes voici la version rhubarbe ! Pour 6 personnes 4 branches de rhubarbe coupées en morceaux et quelques prunes rouges (facultatif) 150 g de sucre semoule 3 oeufs 250 g de mascarpone 150 g de farine 1 sachet de levure.

C'est la pleine saison des prunes et, en grand amatrice de gâteaux aux fruits, je ne pouvais pas passer à côté.

A la maison, lorsque nous sommes tous les trois je ne cuisine pas beaucoup de gâteaux.

J'ai trouvé cette recette sur le joli blog d'Isabelle quelques grammes de gourmandise et elle a attisé ma curiosité.

Une recette du magazine Cuisine Actuelle hors-série juillet aout 2013 « Tartes et cakes pour bien fêter l’été » Ingrédients : pour 15 parts 400 g de râbles de lapin 100 g de pruneaux dénoyautés 10 cl de vin blanc sec + 10 cl d’eau 2 gousses d’ail 2 brins.

Difficile de laisser les fruits dépérir sur les arbres alors que l?on s?apprête à fermer la maison de vacances.