Un délicieux gâteau servi pour clôturer un repas exotique que j'ai voulu entièrement végétalien pour faire découvrir à un couple d'ami.

Une p'tite recette improvisée pour le plus grand plaisir de tous.

Parfois en cuisine, on part sur une idée, et puis on fait totalement autre chose, c'est ça la magie de la cuisine, je.

Préparation : 10 min Ingrédients pour 4 Personnes: 450 g de mangues en morceaux 25 cl de lait de coco pour dessert 50 cl de jus d’ananas 1 yaourt velouté un peu de noix de coco râpée (déco) zeste d’1/2 citron vert

Pour 4 à 6 petites verrines : 200 g de saumon cru 1 mangue 1 citron 2 Cs d'oignons émincés 1 cc de coriandre 2 Cs d'huile d'olive sel, po.

Flan à la mangue et pêches Un dessert léger et diététique très frais et facile à faire avec très peu d'ingrédients.

Ingrédients pour 4 personnes (8 brochettes) 8 grosses fraises ou 16 petites gariguettes 1 petit melon 1 mangue 8 raisins blancs 8.

240 g de riz gluant 200 ml de lait de coco 4 càs de sucre 8 pincées de sel 4 mangues bien mûres Pour la crème de coco 200 ml de crème de coco 4 càc de sucre La veille : Rincer le riz plusieurs fois à l’eau froide (3 ou 4 fois).
Vous ne serez pas contre ce petit dessert sain et léger qui permet de terminer le repas sur une note sucrée sans aucune culpabilité.