Cette recette de dinde fermière rôtie aux pruneaux est une excellente alternative à la traditionnelle dinde farcie aux marrons.
Cette recette, je l’avais découverte en feuilletant une revue chez le coiffeur il y a quelques mois, elle avait titillé mon intérêt et je l’avais prise en photo… je l’ai ret…
Préparation : 30 min Cuisson : 2 h 30 min Ingrédients 4/5 personnes 1,3 kg de joue de bœuf 175 g de lardons fumé 4 carottes 8 à 10 pruneaux 1 gros oignon 2 gousses d’ail 75 cl de vin rouge 1 cube de bouillon de volaille 50 g de farine 1 feuille de laurier.
Recette découverte grâce à mon père, qui mérite vraiment un partage ! Des pruneaux fondants à souhait et un délicieux goût d'épices.
Un cake sans gluten moelleux à souhait et rempli de saveurs.
Ingrédients : 1 épaule d’agneau 2 gousses d’ail 1 bouquet de coriandre 1 bâton de cannelle 2 oignons 1 morceau de gingembre 1 cuil à soupe de miel 2 cuil à soupe d’huile d’o…
Brochette chorizo, tomates, pruneaux, miel, piment , barbecue, grillade, plancha