Nous avions ramené un week end de fin septembre de belles figues de Varages (83) de chez mon oncle et ma tante.
Régalez-vous avec ces savoureuses joues de porc aux figues et oignons caramélisés, confites et fondantes à souhait !!!
Voici un plat délicieux avec seulement quelques minutes de préparation : du canard confit avec des fraises caramélisées dans du miel et.
Cette année, mon figuier n’a pas été très généreux, le mauvais temps estival n’a pas du lui plaire, mais j’ai quand même la chance d’en profiter un peu.
Bonjour! Voici une petite recette tirée du dernier Fou de Pâtisserie, qui m’a fait de l’œil vu les quantités de figues que j’ai pu avoir cette année.
Chaque année à cette époque de Noël, j'aime vous présenter une nouvelle version de la traditionnelle coquille c'est brioche du nord que l'on sert au moment de Noël et dont la forme évoque un bébé enroulé dans un lange.
Confiture de figues au safran Une confiture de figues sublimée par une note originale (à mon sens) : des pistils de safran.