
Sans doute une de mes friandises préférées, à ne surtout pas confondre avec les dattes fourrées à la pâte d’amande ! Pour une trentaine de dattes : 30 dattes (sans blague !) 400 gr de pistac…

Makrout aux dattes pour 8 personnes Ingrédients 600 g de semoule moyenne 200 g de beurre fondu 500g de pâte de dattes 4 c à s de sucre eau tiède 1 c à café de cannelle en poudre 1 pincée de sel 2 c à s d'eau de fleur d'oranger huile pour friture pour.

Petit passage express de notre ami Farid porteur de dattes fraîches rapportées tout droit d?Algérie.

Le tajine de veau aux dattes et aux abricots est une recette sucrée-salée qui marie parfaitement le veau aux fruits secs et aux légumes aux épices du soleil.