
Mini tartelettes ou tarte fine à la confiture de cerises pour un goûter gourmand ou en amuse bouche sucré, à grignoter le soir à côté d'un petit café

Il y a quelques jours, j’ai reçu un joli colis du Point Gourmet, une épicerie fine en ligne qui propose des spécialités régionales, et notamment des produits lyonnais.

A la base, la tarte bourdaloue, est connue avec une pâte brisée, une crème d'amandes, des poires au sirop.

J’adore associer l’avocat au crabe ou aux crevettes, mais je me contente souvent d’aller au plus simple.

Pate sablé( voir recette dans la catégorie à droite, préparation de base) .

J'avais un reste de pâte sucrée utilisée récemment pour une pratique du CAP, des quetsches mures à point.

Pour la pâte sable 500 g de farine 250 g de beurre demi-sel (moi je préfère) 2 sachets de sucre vanillé ou bâton de vanille 2 œufs .

J'ai également décidé de faire des mini tartelettes au chorizo, donc la même recette que la précédente mais cette fois avec le célèbre saucisson espagnol et du bon hein! dont il vous faut : 1 oeuf 2 cs de lait 3 cs de crème fraîche poivre du moulin des.
Voici un petit dessert concocté de dernière minute! Facile à préparer avec des fraises achetées le même jour, ce fût un délice, et pas.