
Pour 8 tartelettes : 1) préparez une pâte sucrée à l'amande, mélanger à la feuille de votre robot les éléments suivant dans l'ordre 200 g de farine + 100 g de beurre + 2 g de sel + 75 g de sucre glace + 25 g de poudre d'amandes + 40 g d'œuf (1) , laisser.
Je dédie cette recette à mon amie, ma meilleure amie, celle qui m'accompagne chaque jour depuis quelques années déjà, ma petite Etoile! Tu m'as donné envie avec ton idée de tarte oignons et chèvre alors voilà ma coupine! Un grand merci à toi! Cette recette.

[Recette crue, sans gluten, végétalienne] Dans la lignée des desserts de fruits que j'adore.

Toujours dans l’idée de préparer les fêtes (vous l’aurez compris, j’adore le mois de décembre et l’ambiance magique associée à Noël et ses préparatifs), je vous livre aujour…

Comment l’on fait les tartelettes amandines à la façon de Ragueneau, pâtissier des poètes, poète des pâtissiers !
Quel bonheur, les framboises j'adore ça, je les préfère fraiches bien sur lorsque c'est la saison, mais j'en ai toujours un sac au congélat.

La petite lorraine est revenue dans un beurre de menthe qui exhale son parfum naturel.