Bonjour;Je vous présente aujourd’hui des crêpes qui nous ont beaucoup plus.
La Chandeleur arrive bientôt et il va être temps de songer à préparer des crêpes ! Jusqu'il y a quelques années, je suivais la recette traditionnelle apprise auprès de ma maman, qui prévoyait un temps de repos d'une heure.
Ce week-end, c'est la Chandeleur ! Alors autant se mettre en jambes dès le vendredi soir pour optimiser ce week-end gourmand comme il se doit.
Pâte à crêpes salées Je voulais également essayer la pâte à crêpes dans mon Coco : le Soup & Co.
Cela faisait plusieurs années que je n'avais pas préparé de crêpes et à vrai dire, sans grande originalité, j'utilisais toujours la même recette.
Chandeleur oblige, aujourd’hui c’est crêpes! L’occasion pour moi de tester une nouvelle version, les crêpes au cidre! J’ai donc remplacé la moitié du lait avec du cidre (j’avais testé avec de la bière et c’était délicieux).
Cette recette de crêpes sans oeufs de rapproche fortement de la recette des galettes bretonnes.