
Bûche « Perle Noire »Royal Monceau – Raffles ParisPour 4/6 personnes110 € Laurent André, Chef Exécutif du célèbre Palace parisien,.

Pour le dernier jour de l'année , je vous présente ma bûche faite pour Noël , tellement qu'on sait régalés j'en ai refaite une pour ce soir.

Divin dessert pour celui qui aime le chocolat et le praliné! Merci Demarle pour la recette, prise dans le livre "Gourmandises".

Le cake design, la cuisine et la patisserie créatives, partagées filah par Rahmat des îles Comores.

La Crème Princesse est une classique en pâtisserie qui allie légèreté, fraîcheur et douceur.

Préparation : 1 h Cuisson : 35 min Ingrédients pour 4 personnes: 5 blancs d’œufs 60 g de sucre en poudre 100 g de sucre glace 80 g de poudre d’amandes 20 g de poudre de noisettes 125 g de crêpes dentelles 250 g de praliné 75 g de chocolat.

Croustillantes à souhait, les crêpes dentelles se glissent dans ce Trianon Gavottes, une recette inspirée d’un grand classique de la pâtisserie française.
Invitée chez ma cousine, je lui ai préparé un Trianon rectangulaire.