
Une envie de quatre quart se faisait sentir, mais je voulais changer du quatre quart nature et y mettre un peu plus de goût.

Après un week end en Bretagne j'ai envie de cuisiner Breton et quoi de plus simple qu'un bon quatre quarts! Pour 6 personnes : - 4 gros.
Bande originale de ma recette d'aujourd'hui: "Une mère" de Lynda Lemay.
Cette recette est très bonne, croustillante, citronnée juste comme il faut, un régal de gourmandise! J'ai cuit ces petits quatre-quarts dans mon empreinte mini-muffins de Guy Demarle, chez qui je suis conseillère.

Recette Quatre quarts au COMBI NINJA proposée par Gigi61 sur son blog Gigi est en cuisine
Ingrédients : 180 g de beurre 1/2 sel (à température ambiante)180 g de sucre en poudre3 oeufs120 g de farine60 g de fécule de pomme de terre (Maïzena)2 pommes Travailler le beurre avec une cuillère en bois, ajouter le sucre puis les jaunes d’oeufs .