Bande originale de ma recette d'aujourd'hui: "Une mère" de Lynda Lemay.
Cette recette est très bonne, croustillante, citronnée juste comme il faut, un régal de gourmandise! J'ai cuit ces petits quatre-quarts dans mon empreinte mini-muffins de Guy Demarle, chez qui je suis conseillère.
Ingrédients : 180 g de beurre 1/2 sel (à température ambiante)180 g de sucre en poudre3 oeufs120 g de farine60 g de fécule de pomme de terre (Maïzena)2 pommes Travailler le beurre avec une cuillère en bois, ajouter le sucre puis les jaunes d’oeufs .

Voici la seconde recette réalisée dans mon 4 quarts (après celle du cake pistache et framboises) avec des fruits rouges (surgelés),.

Les abricots, c’est encore cuits qu’ils développent le mieux toute leur saveur et leur délicieuse acidité.

Bonjour à tous ! C’est mercredi et vous êtes des milliers à trépigner d’impatience… 😊 … alors voici notre goûter lecture du jour ! Un quatre-quarts tout simple, très sage mais bien gourmand avec un bon goût de beurre, bien qu’il soit en partie remplacé.